ニュース_栄成市四葉草食品有限会社_豚肉類

弊社は2018年11月7日〜9日に青島国際博覧センターに開き中国国際漁業博覧会に参加する予定です。展示ホール番号S2-1320。また、2018年11月14日〜16日に重慶国際博覧センターに開き2018年重慶国際食品&飲食業展に参加する予定です。展示ホール番号H18 例年にも増して、新感覚のデザインの作品を豊富にそろえました。皆様お誘いのうえ、お気軽にご来場くださるようお願い申し上げます。

2018-09

揚げ物の原則と揚げ油に影響を及ぼすいくつかの要因

油の煙点と融点が調理方法を決める。不飽和脂肪酸は油の健康を決定する。油に溶解した芳香族有機物は油の香りを決定する。異なる材料を含む異なる加工技術を使用する同じ材料は、適用性も異なる。揚げ物は、主に(56%オイル)の温度は約170℃で熱伝達媒体としての温度(七、八の油)油をフライ、約170℃〜約130℃であるフライ、調理のために使用されます230℃までであるので、油を揚げるために使用される油は一般に

2018-09

健康な唐揚げの食べ方の紹介

1.良質なオイルとコントロール油の温度とフライ時間を選択する揚げ物は、第一油温度を制御することによって、続いて高安定性油、高いフライ油を選択する必要があり、生成発癌物質は、摂氏160〜180度を揚げる時より毒性、理想的な温度制御となり、短縮します揚げ物の時間中に、油が熱いうちに揚げられる時間は2〜3分間制御され、揚げられるまで表面は黄金色になる。 2.食物の量を制御する揚げ物を食べるときは、その量

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「油揚げ炒め」オイルガイド

1.炒め物：菜種油、ピーナッツ油、ヒマワリ油など。酸化防止剤が豊富で、耐熱性が若干高く、一般的な調理に使用できますが、過熱することはできません。揚げ物には適しておらず、繰り返し加熱することはできません。異なる種類の油で調合された様々な「調和油」は、通常、良好な熱安定性を有し、毎日の調理に適している。 2.冷たいサラダ：エキストラバージンオリーブオイル、茶油、ゴマ油、亜麻仁油、小麦胚芽油など。このタ

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